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新鲜辣椒OR干辣椒

发布时间:2017-10-27   浏览:
新鲜辣椒有营养! 干辣椒炒菜香! 选择新鲜辣椒还是干辣椒,总是犹豫不定。 今天小编就带您对比一下新鲜辣椒与干鲜辣椒。

新鲜辣椒 新鲜辣椒含水量大,不宜保存,发霉后即腐烂。但是新鲜辣椒含有丰富的营养价值: 1. 含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇; 2. 含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病; 3. 吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量; 4. 具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状; 5. 含有一种特殊物质,能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。 6、降血糖:牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。 7、抗辐射:红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。  8、暖胃驱寒:《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
干辣椒 干辣椒是新鲜辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。 干辣椒,由新鲜辣椒制做而成,缺乏了很多营养成分,不饱满,不卫生。 相比,新鲜的更加有营养,干辣椒有一部分营养已被损坏了!   新鲜辣椒适宜直接食用,而干辣椒适合作为调料品,不宜直接食用。 不管是新鲜辣椒还是干辣椒,都应根据自己身体情况,适量食用。食多了会损伤肝细胞,引起腹泻腹痛,上火等不适症状。

不管是干辣椒或是新鲜辣椒,还是泡椒,乐虎色选机分选都没问题,精准选出花皮辣椒,带把辣椒,青红椒分离等。